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北京8区试点建养老助餐体系 政府给予一次性补助

    北京城六区以及房山、顺义8个区已启动养老助餐服务体系试点建设,政府将给予每个试点区一次性项目补助,用于装修改造、设备升级及膳食研发。届时,社区老年餐桌和社区送餐点将可集中就餐,老年餐也将进入社区配餐点和老年人家庭。
  年内,8区试点建设完成,在此基础上进行总结和改进,研究制定在全市推广的指导意见。
  养老助餐体系怎么建?8区试点有不同
  为了贯彻落实《北京市居家养老服务条例》,积极推进养老助餐服务体系建设,今年在8区开展养老助餐服务体系试点建设。
  试点将通过养老照料中心向区域内老年人提供助餐服务,并鼓励和支持社会力量参与,引进专业餐饮企业通过中央厨房+养老照料中心+就餐、配餐、送餐等方式,与专业餐饮企业、老年餐桌、社区居委会、社区服务中心等合作,开展就配送餐服务。
  鼓励大型专业餐饮企业加大老年营养膳食体系研究、制定老年餐和营养素品种研发、适合老年人需求的餐盒、智能餐柜、统一标识的助餐员服装和送餐车等。
  对设施较为完善、功能基本齐全的老年餐桌进行巩固和规范,支持其向专业化、连锁化、规范化发展。此外,试点区将重点做好对经济困难的孤寡、失能、高龄等老年人的养老助餐服务需求,有条件的要逐步拓展政府购买养老助餐服务的领域和范围。
  8区具体任务
  东城区:要围绕五进居家构想,打造以专业化配送餐形式为主,其他形式为补充的综合助餐服务模式,实现老年餐桌集中就餐,社区分餐点集中取餐和送餐入户的方式
  西城区:充分利用现有条件,整合区域餐饮服务业资源,扶持具有提供老年人用餐需求能力的社会餐饮行业,分片包干、网格保障,建设营养餐网络体系
  朝阳区:按照体系构建、区域统筹、需求覆盖、重点扶持的原则,构建“1+43+N”居家养老助餐服务体系。“1”,是指朝阳区养老服务指导中心;“43”43个街乡老年餐服务中心;“N”为全区已有老年餐桌等各类提供老年用餐服务的服务商
  海淀区:在挖掘现有服务资源的基础上,充分发挥养老照料中心功能和推广中央厨房+冷链运输+社区配餐的服务模式
  丰台区:利用养老照料中心和餐饮单位直营、建立社区集中就餐点、成品半成品配送到社区等多种形式
  石景区:推广乐龄健乐苑模式,帮助其形成连锁性经营
  房山区:按照政府+公司+老年人的模式,由政府搭台,企业市场化连锁经营,在社区建立老龄餐车配餐中心
  顺义区:引进有规模、有体系、有标准的大型餐饮连锁服务企业,提供为老助餐服务。城镇地区采取小区自动售卖、成品半成品配送、店面直销等多种形式,农村地区利用相对集中村托老所进行周期配送
  政府补助花在哪儿?装修改造及膳食研发等
  据了解,市级给予每个试点区一次性项目补助支持,依据北京市201360周岁及以上户籍老年人口数量,按照城六区每人20元、郊区每人30元的标准拨付。
  政府补助的钱将花在哪里?据了解,补助将主要用于支持装修改造、配置设备设施、老年膳食研发等方向。
  其中,装修改造方面,对不能满足老年助餐需求的餐厅和就餐点进行改造,主要用于简单装修、墙面粉刷、就餐场所无障碍改造、地面铺装防滑地砖或铺设橡胶的防滑垫,提高老年人就餐环境的安全和整洁。
  配餐设备方面,专业餐饮企业、老年餐桌需在街道(社区)设点的,应配备必要的膳食加工、外送、用餐设备。
  同时,对老旧小区和老年人相对集中的小区可安装智能配送柜,实现(互联网+智能设备+老年人就餐),智能配送柜可实现0-60低温冷藏、常温存储、加热保温等功能。
  此外,补助还可用于膳食研发。为方便老年人营养膳食均衡和特殊需求服务(少数民族和咀嚼困难老年人),开展品种、形态的研发,鼓励支持产品进入消费市场。

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